“这道菜原本用鳜鱼，但彩虹鲷的肉质同样适合，”艾雪将成品摆盘，“关键是花刀要切得深而不透，炸制时油温要精准。”

浙菜西湖醋鱼讲究清淡鲜美，鱼肉仅轻微焯烫，然后淋上姜醋汁。闽菜榕城鱼丸则是将鱼肉剁成茸，加入少量淀粉和调料，挤成丸子煮熟，口感弹牙。

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最后一道徽菜红烧划水用了鱼尾部位。鱼尾先煎后烧，加入酱油、糖和黄酒，烧至汤汁浓稠，鱼肉入味。

当八道菜陆续完成，摆放在长桌上时，那景象令人震撼。八种不同的烹饪方法，八种不同的风味，八种不同的摆盘风格，却都来自同一条鱼。

“这不仅是烹饪，”多面体推了推眼镜，“这是艺术与科学的完美结合。”

“还没完呢，”冰柠檬端出一个大汤碗，“鱼骨和边角料熬了高汤，做了个‘八鲜汇’，把所有菜系的精华融合在一起。”

艾雪擦了擦额头的细汗，满意地看着自己的作品。这时，艾克走过来，用筷子夹起一块西湖醋鱼，轻轻吹了吹，送到艾雪嘴边。

“大厨先尝。”

艾雪微怔，随即笑着张口接过。鱼肉鲜嫩，醋香清新，恰到好处的酸甜在口中化开。

“怎么样？”冰柠檬好奇地问。

“可以了，”艾雪点头，“大家开动吧。”

众人围坐桌前，面对这桌鱼宴，一时不知从何下手。

“从清淡的开始，”老顽童建议，“先尝西湖醋鱼，然后是鱼丸，接着是蒸鱼腩……”

大家按顺序品尝。每一道菜都带来了不同的惊喜：西湖醋鱼的清新，榕城鱼丸的弹牙，湘味蒸鱼腩的鲜辣，糖醋鱼块的酸甜，松鼠鱼的酥脆，水煮鱼的麻辣，红烧划水的浓郁，最后是砂锅鱼头煲的醇厚。

“同一条鱼，居然能呈现出如此多样的风味，”多面体感慨，“这颠覆了我对食材利用率的认知。”

“而且没有浪费任何部分，”冰柠檬补充，“鱼头、鱼身、鱼尾、鱼骨，全都用上了。”

多星和多辰吃得津津有味，虽然有些菜对他们来说辣了点，但在冰柠檬的帮助下，他们尝试了每一种口味。

“我最喜欢松鼠鱼！”多星说，“它真的像小松鼠的尾巴！”

“我喜欢鱼丸，”多辰则有不同意见，“弹弹的，好玩又好吃。”

艾阳和艾月也享用了特制的鱼茸粥，两个小家伙吃得小脸鼓鼓的，艾月的嘴角还沾着米粒。

就在大家享用美食时，生态小屋的门铃响了。老顽童去开门，门外站着的竟是昨天比赛中使坏的08号选手，还有一个穿着正式的中年男人。

“抱歉打扰，”中年男人开口，“我是厨艺大赛组委会的负责人。我们听说冠军今天要用奖品食材进行创意烹饪，特意前来……学习。”

他的目光越过老顽童，看到长桌上那桌鱼宴，顿时愣住了。

08号选手也看到了，他的脸色从惊讶到难以置信，最后变得惨白。

“这、这是……一条鱼做的？”他结结巴巴地问。

“请进，”艾克站起身，礼貌但疏离，“我们刚好在用餐，如果不介意的话，可以尝尝。”

组委会负责人有些尴尬，但还是走了进来。08号选手犹豫片刻，也跟了进来。

艾雪平静地为他们准备了餐具。负责人尝了一口松鼠鱼，眼睛立刻睁大；又尝了水煮鱼，表情更加震惊；接着尝试了西湖醋鱼，终于忍不住问：“这真的都是同一条鱼做的？”

“彩虹鲷，比赛奖品之一，”艾雪平静地回答，“我们只兑换了一条。”

08号选手也尝试了几道菜，每尝一口，脸色就难看一分。作为专业厨师，他比任何人都清楚，用同一条鱼做出八大菜系代表菜有多难。这需要对不同菜系的深刻理解，对鱼肉各部位特性的精准把握，以及对火候调味的极致掌控。

“我……”他想说什么，但最终什么也说不出来。