第626章 烟火滋味

炭火燃起来了,红彤彤的,热浪一阵一阵扑在脸上。铁网上,牛肉滋滋冒着油,油脂滴下去,火苗窜一下,又缩回去。肉边卷起来了,焦黄焦黄的。艾雅琳用夹子翻了个面,另一面也烤出了焦色。

“熟了。”她夹起一块牛肉,在调料盘里滚了一圈。孜然粉、辣椒粉、椒盐混在一起,裹在肉上。她递给林嘉柔。“尝尝。”

林嘉柔接过来,吹了吹,送进嘴里。嚼了几下,眼睛亮了。“好吃!太好吃了!琳琳,你的手艺不错嘛。”她竖起大拇指。

“是肉好,不是我手艺好。”艾雅琳又夹了一片五花肉,在铁网上铺开,肥肉部分遇热收缩,把瘦肉绷紧,边缘翘起来。她用生菜叶子包好,加了一瓣蒜,一小撮蘸料,送进嘴里。脆的,糯的,辣的,咸的,混在一起。夏天就该这样吃。热,不怕。出汗,不怕。吃到嘴里,就忘了热。

(内心暗语:烧烤,是夏天的仪式。不只是吃,是烤的过程。看着肉变色,冒油,卷边。闻着烟熏火燎的香。等着,等着,等到熟了,一口吃掉。等的过程,比吃还过瘾。)

团团蹲在桌边,仰着头,看她们吃。它不吃烧烤,太咸太油,闻久了,也会馋。它舔了舔鼻子,用爪子拍了一下空气。艾雅琳站起来去厨房,把它专用的碗端过来。猫饭,罐头拌猫粮,还有几粒冻干鸡肉。团团埋头吃了起来,吧唧吧唧的,比她们吃得还香。

(内心暗语:团团不懂烧烤,但知道有好吃的。它不急,等着,总会轮到它。等到了,就埋头吃,不问来由。)

林嘉柔看着团团,说它吃饭真香。

“饿了什么都香。”

两人笑了。烤架上又铺满了肉。牛肉、羊肉、五花肉,鸡翅、虾、鱿鱼,一样一样往上放。铁网不大,一次只能烤几串,但她们不赶。慢慢烤,慢慢吃,慢慢聊。

“对了,琳琳。你这段时间过得怎么样?”林嘉柔咬了一口烤鸡翅,翅尖焦焦的,脆脆的,她连骨头都嚼了。