“没问题!”林辰爽快答应,“我们后续会把康养体验区推广到更多乡村旅游点,还会增加中药种植观光、养生餐品鉴这些项目,让游客更深入感受中医魅力。”
苏晓冉的巾帼课堂结束后,带着志愿者赶往清溪村汇合。刚到旅游点,就看到游客们拿着自己做的中药香囊,围着林辰问养生问题,脸上满是开心的笑容:“这趟乡村旅游太值了,不仅看了风景,还学到了实用的养生方法!”
傍晚,康养旅游试点活动顺利结束。林辰整理好体验区的器材,叮嘱志愿者:“下周咱们去周边的竹海村、溪流村,推进康养体验区建设。另外,给清溪村的旅游点留几套养生器材和手册,方便后续游客使用。”
两支队伍汇合后,匆匆吃过晚饭,就赶往社区准备晚上的中医养生夜校课程。当天的课程是秋季养生百合莲子粥,社区活动室里暖意融融,长桌上摆满了新鲜的百合、莲子、大米、小米等食材,张叔带着几位老街坊早就等候在此,手里拎着自家的砂锅。
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“林辰,百合莲子粥是不是能润肺润燥啊?我家老伴秋天总干咳,吃这个正好。”张叔笑着问。林辰点点头:“没错!百合和莲子都有润肺安神的功效,秋天干燥,喝这个粥特别合适。今天咱们学做两款,原味百合莲子粥和小米百合莲子粥,步骤都简单。”
他详细拆解步骤:“莲子提前泡30分钟,去掉莲芯,不然会发苦;百合掰开,洗净泥沙;大米洗净,和莲子、百合一起放进砂锅,加足量清水,大火烧开后转小火煮40分钟,最后加少量冰糖调味就行。小米款的话,提前把小米泡20分钟,再和其他食材一起煮。”
“林大夫,莲子芯怎么去掉啊?我眼神不好,总挖不干净。”一位阿姨着急地问。林辰拿起一颗泡好的莲子,示范着说:“用牙签从莲子的一头捅进去,就能把芯挑出来了。要是嫌麻烦,也可以买现成去芯的莲子,更省心。”
实操环节热热闹闹地开始了。大家跟着林辰的步骤处理食材、熬煮米粥,百合和莲子的清香渐渐弥漫开来。林念辰来回帮忙递食材,还提醒大家:“奶奶,百合别洗太用力,不然会碎;莲子芯一定要去掉,不然粥会发苦哦。”
有位大爷煮的粥里百合煮烂了,有点着急:“林大夫,我这百合煮碎了,会不会影响口感啊?”林辰走过去看了看,笑着说:“大爷别担心,百合煮烂了更入味,口感也更细腻,老人孩子吃更方便。”
夜校结束时,老街坊们都拎着装满百合莲子粥的砂锅,热气腾腾的香气扑面而来。大家脸上满是满足的笑容:“这粥闻着就香,润肺润燥,正适合秋天喝!”“跟着林大夫学,每次都能学到新东西,还能解决实际问题!”
返程时,夜色渐浓,县城的灯光像散落的碎钻嵌在黑幕上,晚风里混着淡淡的草药清香和百合粥的甜香。林念辰靠在苏晓冉怀里,小眼皮沉重得快要睁不开,小声嘟囔着:“妈妈,今天好开心呀,帮游客装香囊、看阿姨们上调理课、给老街坊递莲子。下周去竹海村,我还要当小助手!”