中午时分,研学营种植体验环节结束。学生们完成种子浇水操作后,在种植区域插上标注个人姓名的标牌,留恋地观察种植土壤,对种子发芽生长充满期待。一名男生拉住林辰的手说道:“老师,我后续会定期前来查看种子生长情况,等待其发芽结果。”林辰点头回应:“好的。我们后续将开设丰收研学课程,届时组织大家采摘亲手种植的食材,并开展养生小零食制作活动。”
午后,林辰匆匆用餐完毕,前往村委会参加周边乡村康养专线协调会。周边多个村庄的村支书出席会议,县文旅局工作人员也到场提供指导。一位村支书率先发言,语气恳切:“林辰,我村拥有天然温泉资源,若能与贵方的中医康养项目相结合,想必能够显着提升游客吸引力。”
林辰表示赞同:“这一构想具备较高可行性。我们可将清溪村食材基地、竹海村康养体验区与贵村温泉资源进行串联,打造一条完整的康养旅游专线。如此一来,游客既能体验种植乐趣,又能享受中医康养服务,傍晚还可通过温泉放松身心,整体体验感将大幅提升。”县文旅局工作人员补充道:“我们将协助完成路线规划、宣传手册制作等工作,并对接旅行社资源,加大专线推广力度。”
与会人员积极讨论,现场氛围热烈,迅速敲定专线大致框架:上午在清溪村开展种植体验、中医食材认知活动;中午品尝乡村养生餐;下午前往竹海村体验康养项目;傍晚赴温泉村进行温泉放松。一位村支书总结道:“通过这一模式,各村可充分发挥自身优势,实现协同发展,有效推动乡村经济提升。”
傍晚,林辰与苏晓冉汇合后,简单用餐完毕便赶往社区,筹备晚间的中医养生夜校课程。当日课程内容为秋季养生雪梨杏仁粥制作,社区活动室内暖意融融,长桌上整齐摆放着雪梨、杏仁、大米、冰糖等食材,张叔与多位社区居民已提前到场等候,每人携带自用砂锅,对课程充满期待。
“林辰,这款雪梨杏仁粥是否具有润肺止咳、生津止渴的功效?”张叔率先询问,“我家孙辈秋季频繁出现嗓子干、口渴症状,饮用此粥是否能够起到调理作用?”林辰点头回应:“没错。雪梨具备润肺清燥功效,杏仁可止咳平喘,二者搭配熬煮的粥品,非常适合秋季食用。今日将教授两款粥品制作方法,分别为原味雪梨杏仁粥与小米雪梨杏仁粥,操作步骤较为简便。”
他一边进行操作演示,一边详细拆解步骤:“先将雪梨洗净,去皮去核后切成小块;杏仁提前浸泡30分钟,去除外层薄皮;大米淘洗干净后,与杏仁一同放入砂锅,加入足量清水,大火烧开后转小火熬煮25分钟,随后加入雪梨块与冰糖,继续熬煮15分钟即可完成。若制作小米款,需提前将小米浸泡20分钟,与大米同步下锅熬煮。”
“林大夫,请问如何区分甜杏仁与苦杏仁?我担心购买时出现误选,引发健康风险。”一位女性举手询问。林辰讲解区分技巧:“甜杏仁颗粒较大、形状扁平,口感微甜;苦杏仁颗粒较小、形状尖细,口感发苦。制作粥品需选用甜杏仁,苦杏仁含有毒性,不可随意食用。”在场人员及时记录相关要点,纷纷表示:“此前并未了解相关区分知识,感谢您的提醒,避免了潜在风险。”
实操环节有序开展,参与人员跟随林辰的指导逐步完成食材处理与粥品熬煮。不久后,雪梨的清甜与杏仁的醇香便弥漫整个活动室。林念辰在现场协助传递食材,并适时提醒:“阿姨、奶奶们,雪梨核需彻底去除,避免影响粥品口感;冰糖添加需适量,过量摄入糖分不利于牙齿健康。”
一位男性发现锅中粥品较为浓稠,略显担忧地询问:“林大夫,我熬煮的粥品是否过于浓稠?是否存在操作失误?”林辰上前查看后安抚道:“无需担心,这并非操作失误。只需加入少量温水搅拌均匀,即可调整至适宜状态。后续熬煮时,适当增加清水用量即可避免此类情况。”该男性回应:“好的,我即刻进行调整。”
夜校课程结束时,参与居民均携带盛满雪梨杏仁粥的砂锅离场,温热的粥品散发着浓郁香气。大家面露满意之色,纷纷表示:“这款粥品口感香甜,品质优良,带回家加热后给家人品尝。”“跟随林大夫学习,每次都能掌握新的养生粥品制作方法,同时还能获取实用的食材处理技巧,课程极具实用性。”
返程途中,夜色渐深,县城灯光点缀夜空,晚风裹挟着淡淡的草药香气与雪梨粥的甜香,令人倍感舒适。林念辰倚靠在苏晓冉身旁,面露倦意,轻声说道:“妈妈,今日我协助引导同学们完成种植、讲解食材知识,还帮助社区居民传递雪梨,收获颇丰。研学营活动极具意义,下次我仍希望以小向导的身份参与。”