她正和面的手顿了顿,对在一旁帮忙摘菜的赵素芬叹道:“真香啊,念棠这手艺,真是没得说。我这辈子怕是都赶不上。”
面团揉搓成长条,切成均匀的剂子。
苏念棠擀皮的动作行云流水,中间厚,边缘薄,每个圆皮都像用圆规画出来般标准。舀一勺满满的梅干菜肉馅,放在皮中央,手指灵巧地捏出匀称的褶子,收口处像一朵含苞的花心。一个个胖乎乎的包子被码进铺了湿笼布的蒸笼里,白白胖胖,透着馅料若隐若现的深色,看着就让人心生欢喜。
小明远也醒了,坐在他的专属高脚椅上,手里抓着一个小小的面团,学着母亲的样子,咿咿呀呀地试图捏拢,弄得满脸都是面粉,逗得明浩都露出了几天来第一个浅浅的笑容。
第一笼包子出锅时,蒸汽氤氲,仿佛给整个灶房蒙上了一层暖白的纱。
笼盖掀开的瞬间,积蓄已久的热气与香气轰然释放,那是一种混合了面食纯朴麦香与梅干菜肉馅浓烈咸香的、足以抚慰一切离愁别绪的味道。
苏念棠捡出几个不太好看的(主要是明轩“帮忙”的杰作),吹凉了,先递给眼巴巴守了半天的明轩,又给明浩和小明远各一个。
“慢点吃,小心烫着。”
孩子们哪里等得及,明轩一口下去,烫得直哈气,也舍不得吐出来,含混地喊着:“好次!娘,太好次了!”
连一向斯文的明浩,也吃得两腮鼓鼓,嘴角沾着油光。小明远用他仅有的几颗小米牙,努力地啃着柔软的包子皮,吃得津津有味。
苏念棠看着孩子们,心里软成一片。她用海碗装了七八个品相最好的,对明浩明轩说:“去,给爷爷奶奶,还有大伯二伯家送去,刚出锅的,趁热吃。”
这是告别前,她能表达的心意。
明浩明轩端着碗出去了。