“有机会的话。”苏念棠不想多纠缠,“我先走了,林同志慢慢逛。”
看着苏念棠离去的背影,林菲菲脸上的笑容渐渐冷下来。她走到柜台前,对小张说:“给我拿包盐。”
小张转身拿盐的工夫,林菲菲状似无意地问:“刚才苏念棠买的什么?”
“几个玻璃瓶,说要装酱料。”小张随口答。
“装酱料啊……”林菲菲若有所思,“她是不是要做来卖?”
“这我就不清楚了。”小张把盐递给她,“一毛三。”
林菲菲付了钱,拎着盐走出服务社。阳光有些刺眼,她眯起眼睛,看向苏念棠家的方向。
苏念棠,你就折腾吧。等你的酱料出了问题,看你怎么收场。
---
回到家,苏念棠开始准备识字班的课。今天要教的是“东西南北”四个方向,她打算结合生活实际,教大家认路、认方位。
备完课,她开始处理昨天熬好的香菇木耳酱。酱料已经冷却,凝固成漂亮的琥珀色。她用干净的勺子将酱料舀进刚买的玻璃瓶里,每瓶装七八分满,留出膨胀的空间。
小主,
六个瓶子很快装满了五瓶半。她仔细拧紧瓶盖,又用热水烫过的纱布将瓶口密封一层。这样处理过的酱料,在阴凉处能保存一个月不坏。
装好瓶,她拿出小本子算账。这五瓶半酱料,总成本大约两块六毛——肉末一块一,香菇木耳九毛,油盐酱糖等调料六毛。平均每瓶成本四毛七左右。
定价多少合适?她想了想。服务社卖的普通酱料,一瓶(半斤装)大概三毛五到四毛,但味道一般。她的酱用料实在,味道好,定价五毛一瓶应该有人买。这样每瓶能赚三分钱,虽然不多,但薄利多销。
算完账,她看了看时间——十点半,该准备午饭了。孩子们在幼儿园吃,她一个人简单煮碗面就行。但想到下午要去接孩子,她决定多做些点心。
从空间里取出低筋粉和黄油,又拿了几个鸡蛋。今天做鸡蛋卷——这是孩子们最爱吃的零嘴之一。
黄油隔水融化,加入白糖打至发白,分次加入鸡蛋液,最后筛入低筋粉和少许空间里的香草精。面糊调匀后,舀一勺倒在烧热的平底锅上,迅速摊成薄饼,趁热用筷子卷起。
这是个技术活,火候、手法都要恰到好处。苏念棠做得专注,一张张金黄的蛋卷在她手中成型,散发着诱人的甜香。
做了二十多个,她停下手。蛋卷晾凉后会变得酥脆,正好下午带给孩子们。
简单吃了午饭——葱花面加一勺香菇木耳酱,味道果然不错。她边吃边想,酱料拌面确实是一绝。
---
下午一点,她提着准备好的东西出门。先去邮局把给陆建军的信寄了,然后拐去幼儿园。
孩子们午睡刚醒,看到母亲带来的蛋卷,一个个眼睛放光。
“慢慢吃,别噎着。”苏念棠看着孩子们狼吞虎咽的样子,忍不住笑。
李园长走过来,看见蛋卷,赞叹道:“苏老师手艺真好。这蛋卷做得比外面卖的还漂亮。”
“李园长尝尝。”苏念棠递过去一个。
李园长接过尝了,连连点头:“酥脆香甜,孩子们肯定爱吃。”她看着苏念棠,忽然说,“苏老师,有件事想跟你商量。”
“您说。”
“咱们幼儿园偶尔需要给孩子们改善伙食,做点点心什么的。”李园长有些不好意思,“我看你手艺这么好,能不能……偶尔帮我们做一些?当然,材料我们出,还会付点工钱。”
苏念棠一愣,随即心里一喜。这倒是个好机会!