顾清辞与萧屹早早起身,在车马店用了简单的早饭——糯米糕与豆浆,口味清甜软糯。随后,两人便依照昨日计划,前往孙队长提及的几家茶行。
余杭不愧为江南繁华之地,茶行规模与气派远非青石镇可比。高悬的匾额,敞亮的厅堂,身着整洁衣衫的伙计,以及空气中弥漫的、复合而浓郁的各类茶香,无不显示着此地茶事的兴盛。
他们先去的是最大的一家,名为“清茗阁”。入门便见四壁皆是高大的紫檀木多宝格,上面陈列着各式各样的茶叶罐,瓷的、陶的、锡的,造型精美,标注着不同的茶名与产地,琳琅满目。龙井、碧螺春、云雾、祁红……多是江南本地及周边名茶,偶有来自闽滇等地的特色茶品。
伙计见二人气度不凡,虽衣着朴素,却也不敢怠慢,热情地上前招呼。顾清辞并未表明来意,只说是游历至此,想见识一下江南佳茗。他言语温雅,对茶叶的询问皆切中要害,显示出深厚的品鉴功底,令那伙计更不敢小觑。
顾清辞仔细观看着茶叶的品相,询问着不同等级的价格,留意着包装的样式与材质,心中暗暗与自己带来的南山茶比较。江南之茶,多追求外形秀美、香气清雅、滋味鲜爽,工艺精湛,尤其注重“明前”“雨前”等时令概念,与南山茶岩骨花香的峻朗风格迥异。
萧屹则沉默地跟在顾清辞身侧,目光锐利地扫过茶行内的人流与布局,评估着环境。他虽不懂茶,却能感受到此地商业氛围的浓厚与竞争的潜在激烈。
在伙计的推荐下,顾清辞选购了几小包不同品类、具有代表性的江南名茶,准备带回去细细品鉴研究。
离开“清茗阁”,他们又走访了另外两家中等规模的茶行,情形大同小异,只是所售茶叶品类和档次略有不同。一圈走下来,顾清辞对江南茶叶市场有了一个初步的、却十分清晰的印象:市场成熟,品类丰富,竞争激烈,消费者品味刁钻,尤其推崇本土名优茶。
“看来,”走出最后一家茶行,站在人来人往的街口,顾清辞轻声道,“我们的茶,在此地算是‘异类’。”
萧屹看向他,目光带着询问。
“江南茶多以‘鲜’‘爽’‘雅’见长,我们的岩茶和黄旦,风格太过鲜明突出。”顾清辞解释道,“