林默和苏清月对视一眼，彼此的面板上同时跳出交流会的邀请函。夕阳透过厨房的天窗照进来，在烧卖上投下细碎的光斑，像撒了把跨越南北的星子。老茶客还在念叨：“这皮子既有嚼头又不费牙，比纯南方的多了三分力气，比纯北方的多了七分温柔……”

苏清月的珍珠戒指轻轻碰了碰林默的玉扣，这次的响声比上次更清脆，像两滴露水终于汇成了小溪。他们知道，这笼烧卖不是终点，当三温笼的蒸汽再次升起时，还会有更多南北碰撞的味道，在聚福楼的晨光里慢慢苏醒。

第二天，聚福楼的早市刚开张，林默和苏清月制作的蟹黄烧卖就成了抢手货。茶客们排着队点这道新品，吃过的人都赞不绝口。

“这烧卖真是绝了，既有北方的实在，又有南方的精致，味道更是没话说。” 一位经常来的茶客边吃边说，脸上满是满足的笑容。

旗袍掌柜看着这热闹的景象，心里乐开了花。她走到林默和苏清月身边，笑着说：“你们俩可真是聚福楼的福星啊，这道蟹黄烧卖一推出就这么受欢迎，看来下个月的交流会，我们聚福楼肯定能大放异彩。”

林默和苏清月相视一笑，心里都充满了期待。

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为了在交流会上取得好成绩，林默和苏清月开始更加努力地研究融合面点。他们每天都泡在后厨，尝试用不同的食材和技法进行组合，不断改进现有的配方。

他们尝试用北方的荞麦面和南方的糯米粉制作糕点，用荞麦面的粗糙口感中和糯米粉的黏腻，再加入一些港都的椰丝和北方的红枣，做出的糕点既有嚼劲又香甜可口。

他们还尝试用南方的肠粉皮包裹北方的炸酱馅，蒸好后淋上特制的酱汁，味道独特，深受大家的喜爱。