“以后每天早上 9 点，小李负责预处理鸡肉，10 点准时开始吊汤；张阿姨负责准备辅料，检查枸杞、桂圆的品质；爸您负责把控火候和去油，咱们分工明确，确保每一锅汤都一个味，标准化才能留住客人。” 林默看着三人，语气坚定。

父亲、张阿姨、小李纷纷点头，认真收好流程表，眼中满是信心 —— 有了清晰的流程和美味的样品，大家对新品的推出充满期待。

三、筹备收尾：细节完善与开业期待

1. 菜单与宣传准备

培训结束后，林默和父亲一起完善 “御厨推荐” 菜单：

菜品名称：宫廷老鸡汤面（25 元）、菌菇人参炖鸡（38 元）、枸杞桂圆瘦肉汤（28 元）、家常版松鼠鱼（58 元）；

菜品描述：每道菜品旁都标注 “古代御厨技艺改良”“食补养生” 等关键词，如 “宫廷老鸡汤面：采用古代宫廷吊汤法，慢炖 6 小时，汤鲜不腻，滋补养生”；

宣传物料：父亲联系了打印店，制作了彩色海报，贴在餐馆门口和 “宫廷菜品区”，海报上印着老鸡汤的成品图，配文 “传承古代御厨技艺，品味宫廷美味”。

2. 食材采购与库存检查

为确保明天的供应，父亲带着小李去市场采购：

新鲜食材：老鸡 10 只（够明天一天的用量）、新鲜园参 10 根（切片后密封保存）、宁夏枸杞 2 斤、桂圆 1 斤、手擀面 5 斤；

库存检查：检查厨房的调料、砂锅、不锈钢锅等，确保吊汤工具完好，调料充足，避免明天制作时出现短缺。

3. 父子俩的深夜谈心

晚上打烊后，餐馆里只剩下林默和父亲。父亲泡了两杯茶，坐在 “宫廷菜品区” 的桌前，看着墙上的古代菜品插画，感慨道：“儿子，爸以前总觉得咱们这小餐馆能维持就行，没想到你能从古代学来这么好的技艺，还能把餐馆升级成这样，爸真为你骄傲。”

林默握着父亲的手，轻声说：“爸，这都是您支持我的结果，没有您的餐馆，我的技艺也没地方用。以后咱们慢慢把满汉全席的菜品都改良推出，让咱们的餐馆成为家乡最有特色的店，让更多人吃到古代宫廷菜的美味。”

父亲眼眶微红，用力点头：“好！好！爸陪你一起干！明天咱们就好好推出‘宫廷老鸡汤面’，打响第一炮！”

夜色渐深，餐馆的灯光依旧明亮，墙上的古代菜品插画在灯光下仿佛活了过来，与桌上的菜单、厨房的吊汤锅一起，预示着一场关于传承与创新的美味旅程，即将在这座小城里精彩开启。林默知道，明天不仅是新品推出的日子，更是他将古代烹饪智慧融入现实、实现父亲梦想的重要一步 —— 而这一步，只是开始。