东宫小厨房，气氛凝滞。尚食局的掌膳们垂手肃立，内心翻江倒海：让太子妃下厨？荒谬！

姜雨棠被青桃搀着站在灶前，脸色苍白，脖颈药膏刺眼，但眼眸亮得惊人。

“张掌膳，”她沙哑开口，指向一位年长御厨，“取上等甜杏仁半斤，必须去皮去尖——剥掉那层薄棕皮，去掉尖上小芽胚！否则磨浆带涩味！”

张掌膳一愣，躬身：“回太子妃，杏仁皆已处理干净……”

“我说的干净，是这种干净！”姜雨棠打断他，拿起一颗杏仁，指尖利落地剥掉那层微涩的薄皮，掐掉尖端一点芽胚，“劳烦，照此标准，全部重来！”

张掌膳眼中掠过一丝不以为然，但不敢违逆：“……是。”

“李掌膳，”姜雨棠转向另一位，“上等糯米一斗，立刻淘洗三遍，清水浸泡！水温要温手不烫！一个时辰后沥干备用！”

“青桃！去找最细密的过滤棉布或绢纱！至少三层叠用！要能滤掉所有渣滓，滤出的浆要能照出人影！”

“王掌膳！贡品紫米一盅，温水浸泡两个时辰！现在就开始！水要没过米三指！”

“新鲜椰子两个！要汁水多的！椰肉完整挖出，不能有碎渣！”

一道道指令清晰、精准、不容置疑。小厨房瞬间忙碌起来。起初尚食局的人还带着敷衍，但当姜雨棠强忍喉咙不适，亲自示范：

她站在石磨旁，沙哑着指挥：“磨浆！慢！轻推！像抚摸丝绸！快了发热，浆就毁了！” 她看着磨出的粗浆，摇头，“不行！太粗！再磨一遍！要细如牛乳！”

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她指点烤椰子片：“火大了！撤掉两块炭！要文火慢烘！看颜色，金黄微焦，边缘卷翘就立刻离火！要的是‘酥脆’，不是‘焦炭’！”