苏晚笑着摇摇头：“没关系，我们都是在探索。对了，我奶奶说，下周她要过来看看，想尝尝我们合作优化后的糕团。”

“真的吗？” 林默既兴奋又紧张，“奶奶是‘苏记’的老手艺传人，她的评价肯定很重要。我们得好好准备，把桂花糕、芝麻糕都再优化一遍。”

接下来的一周，林默和苏晚更加忙碌了。他们根据手册里的参数，结合之前的检测数据，对桂花糕、芝麻糕、豆沙糕都进行了最终优化：桂花糕的芳樟醇含量稳定在 12.4mg/kg，刚好是传统手工糕团和数据糕的中间值；芝麻糕的炒制温度定为 65℃，颗粒度控制在 0.05mm；豆沙糕的蒸制时间延长到三小时，中途加三次水，确保枣香酮的含量达到最佳。

周五下午，苏晚的奶奶如期而至。她头发花白，穿着一件深蓝色的中式上衣，手里拄着一根拐杖，精神却很矍铄。一走进铺子，她就被浓郁的糕团香气吸引了：“这味道，和‘苏记’当年的味道一模一样！”

林默赶紧端上刚做好的桂花糕和芝麻糕：“奶奶，您尝尝，这是我和苏晚一起优化的，结合了‘苏记’的老参数和数据化方法。”

奶奶拿起一块桂花糕，仔细看了看，又放在鼻子前闻了闻，才慢慢咬了一口。她闭上眼睛，细细咀嚼着，脸上渐渐露出了笑容：“好，好啊！这桂花的香气，这口感，和我年轻时吃的‘苏记’桂花糕一模一样！” 她又拿起一块芝麻糕，尝了一口，眼里泛起了泪光：“你爷爷要是还在，看到你们把‘苏记’的手艺传下来，肯定会很高兴的。”

苏晚握住奶奶的手，声音有些哽咽：“奶奶，我们以后会把‘苏记’和‘林记’的手艺结合起来，让更多人吃到‘老味道’。”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

奶奶点点头，看着林默，语气里满是认可：“小林是个好孩子，既懂数据，又尊重传统。你们的合作，是老手艺的新出路啊。”

得到奶奶的认可，林默和苏晚都松了口气。他们知道，这不仅是对他们合作的肯定，更是对 “传统与现代融合” 理念的认可。

傍晚，奶奶走后，林默和苏晚坐在铺子里，看着窗外渐渐暗下来的老街。“我们接下来可以做什么？” 林默问道。

苏晚拿出 “工艺参数手册”，翻到最后一页 —— 那里是空白的。“爷爷当年说，这本手册还没写完，因为‘老味道’不是一成不变的，需要根据时代变化不断优化。” 她看着林默，眼神里满是期待，“我们可以在这空白页上，写下新的参数、新的经验，甚至开发新的糕团品种，比如适合年轻人的低糖糕团、抹茶味的传统糕团。”

林默眼前一亮：“这个主意好！我们可以先做个市场调研，看看年轻人