得到苏晚的同意，林默立刻开始着手制作 PPT。他先把前期收集的起酥关键参数整理出来：叠面角度 45°（允许误差 ±1°）、第一次叠面后醒面 15 分钟（调整范围：温度每变化 5℃，时间 ±1 分钟）、第二次叠面后醒面 10 分钟（调整范围同上）、擀皮速度 3cm/s（允许误差 ±0.5cm/s）、擀皮力度 5N（允许误差 ±0.5N）。

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然后，他开始设计 PPT 的结构。第一页是 “起酥技艺核心参数总览”，用表格清晰列出每个环节的标准值、调整范围和注意事项；第二页到第五页，分别对应 “包油酥”“第一次叠面与醒面”“第二次叠面与醒面”“擀皮” 四个环节，每个环节都配有苏晚操作的实拍图、关键参数标注和错误操作对比图。比如在 “第一次叠面与醒面” 页面，他放上了苏晚 45° 叠面的照片，旁边用红色箭头标注出手腕角度，下方则并列放着 “醒面时间不足导致面团开裂” 和 “醒面时间过长导致油酥融化” 的面团照片，还配上了文字说明：“醒面时需观察面团状态，若面团表面干燥，可覆盖湿布；若环境温度过高，可放入冰箱冷藏醒面。”

为了让 PPT 更直观易懂，林默还在关键步骤的照片上添加了动态箭头，比如在擀皮照片上，用箭头标注出擀面杖 “从中间向两侧” 的移动方向，还标注出每秒移动 3cm 的速度参考线。他甚至在 PPT 里插入了之前拍摄的慢动作视频片段，点击链接就能播放，方便李萌萌随时回看操作细节。

PPT 初稿完成后，林默把苏晚和李萌萌叫到一起，让她们试看并提出修改意见。李萌萌看着 PPT 里清晰的参数和图文说明，兴奋地说：“林哥，这个 PPT 太有用了！你看这个醒面时间调整范围，以后我再也不会记混了。还有这个错误操作对比图，我一看就知道自己之前错在哪里了。”

苏晚也仔细翻看了每一页 PPT，尤其是看到 “调整范围” 和 “灵活调整建议” 部分，满意地点了点头：“这个调整范围标注得很清楚，萌萌遇到特殊情况时，就能根据实际情况调整。不过，我觉得可以在‘擀皮力度’那一页，加一个力度参考示例，比如‘相当于用手指轻轻按压鸡蛋的力度’，这样萌萌更容易理解 5N 的力是多大。”

林默立刻采纳了苏晚的建议，在 “擀皮力度” 页面添加了力度参考示例，还配上了手指按压鸡蛋的照片。他还根据李萌萌的建议，在 PPT 里增加了 “常见问题解答” 板块，列出了 “面团擀破了怎么办”“油酥漏出来了怎么处理” 等常见问题及解决方法。

经过几次修改，起酥教学 PPT 终于定稿了。林默把 PPT 拷贝到平板电脑里，递给李萌萌：“萌萌，你以后学习起酥的时候，就照着这个 PPT 来，遇到不懂的地方，随时问我和晚晚。记住，PPT 里的参数是参考标准，不是绝对准则，你要根据实际情况灵活调整。”

接下来的几天，李萌萌每天都对照着 PPT 练习起酥。有了 PPT 的帮助，她对每个环节的细节都掌握得越来越精准 —— 醒面时会根据当天的温度调整时间，擀皮时会注意控制 3cm/s 的速度和 5N 的力度，遇到问题时，还会翻看 “常见问题解答” 板块寻找解决方法。

这天下午，李萌萌独立完成了一整盘起酥面团的制作。她把面团整齐地摆放在托盘里，递给苏晚：“晚晚姐，你看看这次怎么样？我是照着 PPT 里的参数做的，醒面的时候因为今天温度比昨天高了 5℃，所以第一次醒面只醒了 14 分钟，第二次醒了 9 分钟。擀皮的时候，我也注意控制速度和力度，没有再擀破面团。”

苏晚拿起一个面团，轻轻捏了捏，然后用刀横切开。当看到横切面上整齐均匀、层次分明的酥层时，她惊讶地睁大了眼睛 —— 这些酥层比之前任何一次都要完美，没有一丝偏差，而且面团的柔软度也刚刚好，完全符合 “晚香斋” 的标准。她忍不住赞叹：“萌萌，你做得太棒了！这酥层比我刚开始学的时候做得还要好！看来这个教学 PPT，还真的很管用。”

李萌萌开心地笑了：“都是因为 PPT 里的参数和说明太详细了！我现在不仅能记住每个环节的标准，还知道遇到特殊情况该怎么调整。比如昨天天气冷，我就把醒面时间延长了 1 分钟，面团醒得特别好。”