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“价格方面，60% 的用户愿意为新口味支付 15 元 / 个，25% 愿意支付 12 元 / 个，15% 愿意支付 18 元 / 个，” 林默继续说，“咱们可以把新口味定价 15 元 / 个，比传统口味高 3 元，既体现差异化，又在大家能接受的范围内。”

苏晚看着数据，心里的石头终于落了地：“没想到大家这么喜欢抹茶和巧克力味，而且大部分人喜欢微甜，定价 15 元也能接受。那咱们就先研发这两种口味，小批量试产，看看销售情况。”

确定方向后，三人开始准备研发。苏晚负责调整配方，在传统酥皮的基础上，分别加入抹茶粉和可可粉，内馅则用微甜的抹茶酱和黑巧克力碎，控制甜度，确保不会太腻；林默负责采购原料，特意挑选了高品质的抹茶粉（抹茶等级为宇治特级）和纯可可脂巧克力，保证口味正宗；李萌萌则负责设计新口味的包装，用清新的绿色包装抹茶味，用浓郁的棕色包装巧克力味，上面还印着 “新口味限定” 的字样，吸引顾客注意。

经过一周的反复调试，抹茶味和巧克力味蟹壳黄终于试产成功。抹茶味蟹壳黄的酥皮呈淡绿色，散发着清新的茶香，内馅是微甜的抹茶酱，咬一口，茶香与酥皮的麦香完美融合；巧克力味蟹壳黄的酥皮呈深棕色，表面撒着细碎的巧克力豆，内馅是黑巧克力碎，微苦中带着甜，口感丰富。

试产当天，三人在店里设置了 “新口味试吃区”，邀请到店顾客免费试吃，并收集反馈。一位穿卫衣的年轻女孩尝完抹茶味后，眼睛一亮：“这个抹茶味太绝了！茶香很浓，还不腻，比我想象的好吃太多了，我要带两个回去！” 一位男生尝完巧克力味后，笑着说：“巧克力味很正宗，不是那种廉价的代可可脂味道，酥皮也很脆，15 元一个很值。”

也有顾客提出了建议：“抹茶味要是再淡一点就好了，现在有点浓，盖过了酥皮的香味。”“巧克力味可以再甜一点，现在有点苦。” 苏晚把这些反馈一一记下，准备后续调整配方。

根据试吃反馈调整后，两人开始小批量试产 —— 每天各生产 50 个抹茶味和巧克力味蟹壳黄，摆在专门的 “新口味专区” 售卖。试卖第一天，抹茶味就卖出了 42 个，巧克力味卖出了 38 个，剩下的不到傍晚就被抢购一空。

接下来的一周，两人每天跟踪销售数据，记录在笔记本上：

第一天：抹茶味 42 个，巧克力味 38 个；

第二天：抹茶味 48 个，巧克力味 40 个；

第三天：抹茶味 55 个，巧克力味 45 个；

第四天：抹茶味 62 个，巧克力味 50 个；

第五天：抹茶味 70 个，巧克力味 58 个；

第六天：抹茶味 75 个，巧克力味 62 个；