“锡纸盒 + 防震垫” 组：50 单中破损 3 单，破损率 6%；顾客反馈 “锡纸盒保温好，蟹壳黄还是热的”“防震垫有用，但盒子太重，携带不方便”。

“从破损率来看，塑料盒 + 分隔层组最好，只有 4%，” 林默看着数据，“但顾客反馈塑料盒有点闷，影响口感。锡纸盒组破损率稍高，但保温和口感更好。咱们得想办法结合两者的优点，既降低破损率，又保证口感。”

苏晚突然想到一个主意：“要不咱们在塑料盒上开几个小孔？这样能透气，避免蟹壳黄变软。分隔层保留，防止互相碰撞，这样应该能解决闷的问题。”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

林默眼前一亮：“这个办法好！明天咱们就测试‘带孔塑料盒 + 分隔层’，看看效果。另外，配送路线也得优化，现在配送员都是按订单顺序送，有时候绕远路，配送时间太长，也容易导致蟹壳黄变软或破碎。咱们可以根据订单地址聚类，让配送员按区域配送，缩短配送时间。”

李萌萌立刻打开外卖平台的后台，调出订单地址数据：“我看看，大部分订单都集中在老街周边 3 公里内，可以分成东、南、西、北四个区域，每个区域安排一个固定配送员，按距离远近配送，这样能节省不少时间。”

第二天，三人按照优化后的方案测试：用带透气孔的塑料盒，内部加分隔层，每个蟹壳黄单独放置，同时按区域优化配送路线。当天共测试 80 单，晚上统计数据时，所有人都露出了笑容 ——80 单中只破损 2 单，破损率降到了 2.5%，顾客反馈 “蟹壳黄很完整，酥皮没碎”“透气孔很有用，口感和线下差不多”“配送很快，不到 20 分钟就送到了”。

“太好了！破损率终于降下来了！” 李萌萌激动地跳了起来，“外卖平台上的评分也开始回升了，刚才看已经涨到 4.5 分了，还有顾客留言‘包装改进后太贴心了，以后会常点’。”

苏晚看着包装好的蟹壳黄，突然说：“咱们的包装虽然实用，但有点普通，没有咱们‘晚香斋’的特色。要是能在包装上印点传统元素，比如蟹壳黄的图案，或者‘晚香斋’的 logo，既能提高辨识度，又能体现咱们的传统风格，说不定能让顾客印象更深刻。”

林默点点头：“你说得对，包装不仅要实用，还要有品牌特色。咱们可以联系包装供应商，定制印有‘晚香斋’logo 和蟹壳花纹的专属包装，再搭配红色的丝带，看起来更喜庆，也符合咱们老铺子的风格。”

当天下午，林默就联系了之前合作的包装供应商王经理。王经理听说 “晚香斋” 要定制专属包装，立刻热情地说：“没问题！咱们可以根据你们的需求设计，印上 logo、蟹壳花纹都可以，还能选择不同的颜色和材质。不过定制包装起订量比较大，价格也比普通包装高一点，你们考虑清楚了吗？”

林默犹豫了一下，定制包装确实会增加成本，但从长期来看，能提升品牌辨识度，吸引更多顾客。他和苏晚、李萌萌商量后，决定先定制 500 个带 logo 和蟹壳花纹的带孔塑料盒，试试效果。

王经理还提出了一个建议：“现在很多品牌都做礼盒包装，你们要是想推高端产品线，比如之前说的低糖版本，可以定制礼盒装，印上更精致的图案，搭配手提袋，适合送礼，利润也更高。”

林默心里一动，之前顾客建议的低糖版本还在研发中，要是能搭配定制礼盒，说不定能打开高端市场。“这个建议我们会考虑，” 林默说，“等我们的低糖版本研发出来，再和你联系定制礼盒。”

定制包装还没到的日子里，三人继续用优化后的带孔塑料盒 + 分隔层包装，同时不断优化配送路线。林默每天都会统计配送数据：配送时长从原来的平均 35 分钟缩短到 25 分钟，最快的 15 分钟就能送达；破损率稳定在 2% 左右，投诉率比之前下降了 80%；外卖平台评分回升到 4.8 分，评论区里满是好评。