挂了电话,苏晚和林默坐在休息区,把参数表摊在桌上,旁边放着揉面力道的测试数据,开始细细测算。林默拿出计算器,先算成本:之前预算的 3 万元里,控制系统 1.2 万元,底座和机械臂 1 万元,现在适配款机械爪 8000 元,刚好 3 万元,没超预算。
“再算合格率,” 林默指着笔记本上的数据,“新手揉面合格率 60%,返工成本占 12%;要是机械臂能到 85%,返工成本能降到 5% 以下,每月至少能省 2000 元的原料浪费。按这个算,不到半年就能把机械爪的成本赚回来。”
苏晚却还有些顾虑:“防粘性能真的靠谱吗?要是揉的时候粘面团,还得人工清理,反而增加工作量。” 她想起上次用普通硅胶垫揉面,面团粘在上面扯都扯不下来,最后只能扔掉,心里还留着阴影。
“王工说会寄样品过来,咱们先试试。” 林默安慰道,“他做食品机械这么多年,不会骗人的。而且咱们可以在机械爪上做些小改动,比如每次揉完面,喷一点点食用油,既能防粘,又不影响口感 —— 手工揉面不也会抹点油吗?”
正说着,李萌萌裹着护腕走过来,看到桌上的参数表,眼睛一亮:“这就是咱们要的机械爪吗?要是能成,我以后就不用揉面揉到手腕疼了!” 她凑过来,指着 “防粘性能” 那一栏,“苏姐,咱们可以先找块食品级硅胶试试,看看粘不粘面团,就用上次测力道剩下的面粉。”
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这个提议提醒了苏晚。她立刻从仓库里找出一块普通食品硅胶(之前做模具剩下的),又拿了 200 克面粉,加水和成面团,放在硅胶上揉。果然,面团粘在硅胶上,揉几下就粘成一团,根本没法成型。“这就是普通硅胶,王工说的食品级硅胶应该不一样。” 苏晚把粘在硅胶上的面团刮下来,扔进废料桶。
三天后,王工寄的样品到了 —— 三个不同材质的硅胶小块,分别标注 “适配款硅胶”“高精度款硅胶”“基础款硅胶”。苏晚和林默、李萌萌一起做防粘测试:把每个硅胶块都放在案板上,揉同样重量的面团,记录粘面情况。
基础款硅胶还是有点粘,面团揉完后表面粘了一层硅胶纤维;高精度款硅胶不粘,但摸起来太硬,揉面时力道传导不均匀;只有适配款硅胶,面团揉完后轻轻一掀就下来,表面光滑,没有粘痕,而且软硬适中,按压时能感受到弹性,和手工揉面的触感很像。
“太神奇了!” 李萌萌忍不住感叹,“这个硅胶摸起来比咱们平时用的案板还滑,揉面肯定不粘!” 她拿起适配款硅胶块,反复揉搓,脸上满是期待,“等机械臂做好了,我就能专心做客服和推广,不用再担心手腕疼了。”
苏晚也松了口气,拿着硅胶块走到操作区,用它揉了一小块面团,擀成面皮,放进烤箱。20 分钟后,蟹壳黄出炉,轻轻一掰,酥皮层层分明,麦香扑鼻。她尝了一口,和手工揉面做的没什么差别,甚至因为力道均匀,酥层更整齐。