“均匀度上来了！破坏率也没超 10%！” 李萌萌兴奋地拍手，“比人工好多了！”

苏晚还是有些担心：“再测测高速的，看看是不是均匀度更高，要是破坏率能接受，也能多一种选择。”

第三批用机械臂高速搅拌，转速设为 60 转 / 分钟，搅拌时间 5 分钟。这次机械臂的动作明显快了，芝麻馅在盆里形成了小漩涡，偶尔有几颗芝麻粒溅到盆边。搅拌完取样检测，数据显示：“均匀度 95%，颗粒破坏率 20%”。

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“不行，破坏率太高了！” 苏晚拿起第三批的芝麻馅捏了捏，能感觉到碎芝麻的粉末，“吃起来会发腻，没有颗粒感，还是低速好。”

周匠人凑过来看数据，指着 “低速组” 的记录说：“这个数据刚好 —— 均匀度 92%，比人工高 17%，破坏率 8%，顾客吃不出差别，还能保证每口都有芝麻。你们再试试豆沙馅，看看是不是也适用。”

苏晚赶紧准备了豆沙馅，同样分三组测试。结果和芝麻馅类似：纯人工搅拌均匀度 72%，机械低速（30 转 / 分钟，10 分钟）均匀度 90%、破坏率 6%，机械高速（60 转 / 分钟，7 分钟）均匀度 94%、破坏率 18%。“豆沙馅更软，低速搅拌刚好能搅匀，还不会把豆沙搅成泥。” 苏晚看着数据，悬着的心终于放下了。

林默突然想到什么，对陈曦说：“咱们能不能给机械臂加个‘馅料模式’？针对不同馅料设置不同的转速和时间 —— 比如芝麻馅 30 转 / 分钟、8 分钟，豆沙馅 30 转 / 分钟、10 分钟，以后换馅料不用每次都调参数，直接选模式就行。”

陈曦眼睛一亮：“这个容易！我今晚就能改程序，再在显示屏上加个‘馅料选择’按钮，选‘芝麻’‘豆沙’‘枣泥’，参数自动加载。”

周匠人看着他们忙碌的样子，笑着说：“你们这机器越来越智能了！我当年要是有这条件，也不用熬那么多夜测参数了。对了，你们要是测枣泥馅，记得转速再低一点，枣泥里有枣肉颗粒，太快要碎。”

“您不说我还真忘了！” 苏晚赶紧补充记录，“枣泥馅可能要 25 转 / 分钟，搅拌 12 分钟，回头咱们再测。”

接下来的两天，团队又测试了不同馅料的最佳参数：枣泥馅 25 转 / 分钟、12 分钟，均匀度 91%、破坏率 7%；花生馅 35 转 / 分钟、9 分钟，均匀度 93%、破坏率 9%。每一组数据都详细记录下来，整理成《林记馅料搅拌标准参数表》，贴在操作区的墙上，方便所有人查看。