这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
“这是我们当时的现场检测数据报告,上面有赵爷爷的签字确认。” 林默将一份厚厚的报告递给台下的老匠人代表,“不仅是赵爷爷,库中每一位老匠人的参数,都有对应的视频记录、检测报告和本人签字,确保每一组数据都真实可信,都是老匠人手工工艺的精准复刻。”
老匠人代表接过报告,仔细翻阅着,上面详细记录了数据采集的时间、地点、使用的仪器型号,以及每一次检测的具体数值,最后一页果然有赵爷爷的亲笔签名和手印。“没错,这是赵老哥的签字!” 老匠人代表举起报告,向全场展示,“报告上的检测数据和视频记录完全一致,这些参数是真的!”
全场再次爆发出热烈的掌声,比之前更加响亮。张经理站在角落,看着眼前的实证材料,嘴唇哆嗦着,却再也说不出一句反驳的话。他知道,自己这次是彻底输了,在铁证面前,任何质疑都显得苍白无力。
赵爷爷拿起话筒,语气郑重地说道:“以前我总担心,自己的手艺会随着年纪增长而慢慢退化,更怕没人能完整继承。但看到这个参数库,我放心了。这些数据,把我一辈子的手艺都记录了下来,比我教给徒弟的还要细致、还要精准。林记的机械臂,不是在替代手工,而是在帮我们把老手艺完好无损地传下去 —— 这不是背叛,而是最好的传承!”
他的话深深打动了在场的每一个人,不少老匠人眼中泛起了泪光。一位头发花白的老匠人站起身,声音哽咽地说道:“赵老哥说得对!我们老了,手脚越来越不利索,很多精细活都做不到当年的水准了。要是能把自己的手艺参数记录下来,用机器复刻出来,让后人还能吃到正宗的老味道,那该多好啊!”
“这正是我们打造参数库的初衷。” 苏晚走到台前,接过话头,眼中闪烁着坚定的光芒,“未来,这个老匠人参数库将向所有传统糕点老匠人免费开放。我们会组建专业的采集团队,上门为大家记录工艺参数,无论是独门秘方还是常规做法,只要是值得传承的手艺,我们都愿意收录。我们会用机械臂帮大家复刻,用互联网帮大家传播,让每一项老手艺都能在新时代活下去、传下去!”
她的话引发了全场老匠人的强烈共鸣,不少人当场举手表示支持。“我愿意把我的桂花糕参数录进去!”“算我一个,我的枣泥糕手艺也想传下去!”“还有我,我做了四十年的绿豆糕,有好多细节想记录下来!”
现场顿时响起一片响应声,三位老匠人更是直接站起身,快步走到台前,紧紧握住林默的手,语气恳切地说道:“林默,我们现在就想把参数录进去,麻烦你们尽快安排采集团队,好不好?”
林默用力点了点头,眼中满是感动:“各位爷爷,谢谢你们的信任!我们明天就可以安排团队上门,一定把你们的手艺完整、精准地记录下来,让你们的老味道永远流传!”
王会长看着眼前这感人的一幕,脸上露出了欣慰的笑容。他走上台,拿起话筒,语气庄重地说道:“今天,林记的老匠人参数库,让我们看到了传统手艺传承的新希望。这个参数库,不是冰冷的数据集合,而是老匠人智慧的结晶,是传统与科技融合的典范。它证明了,传承不是墨守成规,而是用新的方式让老手艺焕发新生。”
他顿了顿,继续说道:“刚才已经有三位老匠人愿意加入参数库,我提议,我们正式成立‘传统糕点老匠人传承联盟’,由林记负责参数库的维护与机械臂的技术支持,各位老匠人作为联盟成员,共享技术、共传手艺。我们要让更多人知道,传统手艺不会消失,它会以更精准、更稳定的方式,一直传承下去!”
“好!” 全场齐声响应,掌声、欢呼声再次交织在一起,形成了一股强大的暖流,席卷了整个会场。老匠人们相互击掌,眼中充满了对未来的憧憬;行业大佬们纷纷点头,对这个联盟的前景充满期待;李萌萌的直播间里,网友们更是刷屏般地留言 “支持联盟成立”“为老手艺点赞”“期待早日吃到更多复刻老味道”,点赞数突破了 15 万。