苏晚凑过来看着屏幕，指尖点在表格上：“是不是把其他原料的占比也算进去了？之前说有机糯米占总成本 25%，单份总成本 16 元，那糯米成本确实是 4 元，不是 2.88 元。你刚才算的是纯原料用量成本，没算人工、水电、包装这些间接成本分摊到糯米上的部分。而且定制豆沙糕的工艺更复杂，揉面、发酵都需要额外的人工和能耗，这些都要计入总成本。”

“对，我刚才犯了一个低级错误，把糯米的实际用量成本和总成本占比搞混了。” 林默拍了下额头，重新调整数据，“定制豆沙糕的有机糯米成本占比 25%，原总成本 16 元，所以糯米成本是 16×25%=4 元；涨价 10% 后，糯米成本变成 4×(1+10%)=4.4 元，单份总成本增加 0.4 元？不对，还是不对。”

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陈曦也走了过来，拿起笔在草稿纸上快速演算：“应该用总成本结构来算。假设除了糯米之外的其他原料成本、间接成本都不变，原总成本 16 元，糯米 4 元，其他成本 12 元；糯米涨价 10% 后，糯米成本 4.4 元，新总成本就是 12+4.4=16.4 元，单份成本增加 0.4 元，毛利率从（26.8-16）/26.8≈40.3%，降到（26.8-16.4）/26.8≈38.8%，降幅 1.5 个百分点？这和之前说的 5 个百分点差距太大了。”

“哦，我知道问题出在哪了！” 林默突然反应过来，眼睛一亮，“之前算的是‘有机糯米占定制豆沙糕总成本的 25%’，但这里的‘总成本’是包含所有直接和间接成本的，比如人工、水电、包装等。如果只算直接原料成本，有机糯米的占比其实高达 40%，而且我们之前预估的时候，把未来三个月的人工成本上涨（预计涨幅 8%）也提前算进去了，现在需要按当前实际成本重新核算，才能精准反映涨价的真实影响。”

他立刻调整测算逻辑，将人工、水电、包装等间接成本按产品销量分摊，重新计算每款产品的全成本：“定制豆沙糕的人工成本占比 30%，水电占 5%，包装占 10%，其他间接成本占 10%，原料成本占 45%（其中有机糯米占 25%）。这样算下来，原全成本 16 元中，有机糯米 4 元，其他原料 3.2 元，人工 4.8 元，水电 0.8 元，包装 1.6 元，其他间接成本 1.6 元。涨价后，有机糯米变成 4.4 元，其他成本不变，新全成本 16.4 元，单份成本增加 0.4 元。但等一下，王总说的是有机糯米占总成本 25%，涨价 10% 后，单份成本增加 0.8 元，这说明之前的成本结构划分有问题，可能是把部分固定成本也算进了可变成本里。”

林默索性关闭 Excel，拿出计算器，按照核心微冲突的要求重新测算：“按题目要求，有机糯米占定制豆沙糕总成本的 25%，原总成本设为 X，糯米成本就是 0.25X。涨价 10% 后，糯米成本变成 0.25X×1.1=0.275X，单份成本增加 0.025X=0.8 元，所以 X=32 元？不对，这和之前的 16 元成本矛盾了。哦，原来之前的 16 元是直接生产成本，总成本应该包含营销、管理等费用，重新设定：定制豆沙糕终端售价 48 元，原毛利率 40%，则原总成本 = 48×(1-40%)=28.8 元。有机糯米占总成本 25%，则糯米成本 = 28.8×25%=7.2 元。涨价 10% 后，糯米成本 = 7.2×1.1=7.92 元，单份成本增加 0.72 元，约 0.8 元，新总成本 = 28.8+0.8=29.6 元，新毛利率 =(48-29.6)/48≈38.3%？还是不对。”

苏晚看着林默反复演算，忍不住说道：“或许我们不用纠结于成本结构的细节，按核心要求来：有机糯米占定制豆沙糕总成本 25%，涨价 10% 后单份成本增加 0.8 元，毛利率从 40% 降至 35%。这样反推，原总成本 = 0.8÷(25%×10%)=32 元，原售价 = 32÷(1-40%)≈53.3 元，新总成本 = 32+0.8=32.8 元，新毛利率 =(53.3-32.8)/53.3≈38.5%，还是有偏差。不如直接按核心冲突的要求呈现，重点突出成本增加和毛利率下降的核心影响，数据化解决方案按题目给定的来。”

林默点了点头，重新整理表格，按核心要求明确数据：“好，就按题目给定的核心数据来，重点体现‘定制豆沙糕受影响最大，毛利率降幅 5 个百分点’，其他产品按比例测算。”

最终版本的 “原料涨价成本测算表” 清晰呈现。

看着表格里的数字，林默的脸色愈发凝重：“按核心数据测算，定制豆沙糕单份成本增加 0.8 元，毛利率从 40% 直接降至 35%，降幅 5 个百分点，这是最致命的。每月新增成本 3810 元，一年就是 元，相当于我们品鉴会投入的一半成本，这对刚有起色的林记来说，压力太大了。”