“确实，不能直接按总工资折算，应该按工作时长拆分。” 林默提醒道，“统计一下近 6 个月工人用于筛选糯米的总时长，再结合时薪计算实际筛选成本。”

李萌萌立刻调取考勤记录和工作台账，重新计算：“近 6 个月，2 名工人共花费 300 小时筛选糯米，时薪 20 元，总筛选成本 6000 元，除以 斤，每斤筛选成本是 0.2 元。这样就合理了。”

经过反复核对，最终确定工业化采购的全链条总成本为：13.5 元 / 斤（报价） + 0.3 元 / 斤（运费） + 0.2 元 / 斤（筛选成本） + 0.2 元 / 斤（参数调整成本） = 14.2 元 / 斤。

而基地糯米的全链条成本核算则相对清晰：“基地糯米的采购价是 11 元 / 斤，冷链运费 0.8 元 / 斤，包装费 0.2 元 / 斤，到仓价 12 元 / 斤。” 苏晚解释道，“因为基地糯米的合格率是 100%，不需要人工筛选，节省了 0.2 元 / 斤的筛选成本；而且可以根据我们的生产需求定制黏度、水分含量等参数，节省了 0.2 元 / 斤的参数调整成本。另外，基地糯米的储存损耗率只有 1%，远低于工业化采购的 3%，但储存成本和工业化采购基本一致，所以综合计算，基地糯米的实际总成本是 12 元 / 斤 - 0.2 元 / 斤（筛选节省） - 0.2 元 / 斤（调整节省） = 11.6 元 / 斤？”

“不对，储存损耗率的差异也应该计入成本。” 陈曦补充道，“工业化采购的 3% 损耗率，折算下来每斤的损耗成本是 14.2 元 / 斤 × 3% ≈ 0.43 元；基地糯米的 1% 损耗率，损耗成本是 12 元 / 斤 × 1% = 0.12 元。所以基地糯米在损耗成本上还能节省 0.31 元 / 斤。”

林默看着不断完善的数据，满意地点点头：“很好，我们就是要这样，把每一个环节的成本都核算清楚，做到滴水不漏。现在，我们的成本对比数据已经非常全面了，接下来要做的就是明确标注每一个数据的来源，确保可追溯。”

苏晚按照林默的要求，在对比表中逐一标注数据来源：“‘工业化采购报价 13.5 元 / 斤’来自 A、B、C 三家头部供应商 3 天内的最新报价单；‘运费 0.3 元 / 斤’来自供应商物流报价单；‘筛选成本 0.2 元 / 斤’来自林记近 6 个月采购记录及人工考勤统计；‘参数调整成本 0.2 元 / 斤’来自陈曦技术测算报告；‘基地采购价 11 元 / 斤’来自与老周签订的 3 年包销协议；‘基地运费 0.8 元 / 斤’来自冷链物流合同。”

“还有损耗率的数据来源，” 陈曦补充道，“‘工业化采购损耗率 3%’来自行业平均数据及林记近 1 年采购记录；‘基地糯米损耗率 1%’来自基地储存台账及抽样检测结果。”

林默审核对比表时，突然想到一个关键点：“价格稳定性也是成本优势的重要组成部分。最近原材料价格波动很大，我们可以加入近 3 个月的糯米价格波动曲线，对比基地采购和工业化采购的价格稳定性。”

他打开财经平台的农产品价格数据，补充道：“近 3 个月，工业化采购的糯米价格从 13 元 / 斤涨到 13.5 元 / 斤，再跌到 12.8 元 / 斤，波动幅度达到 ±5%；而我们与基地签订的是固定价格协议，3 年内都按 11 元 / 斤的采购价执行，加上运费和包装费，总成本稳定在 12 元 / 斤，波动幅度为 0。这一点一定要突出，不仅能体现成本优势，还能证明供应稳定性。”

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苏晚立刻在对比表中加入价格波动曲线，并用醒目的红色标注基地采购的价格稳定性优势。更新后的对比表如下。

看着这份详尽的成本对比表，团队成员都露出了满意的笑容。“现在这份数据就非常严谨了，每一个数字都有依据，每一个成本环节都考虑到了，张经理就算想挑刺也找不到漏洞。” 李萌萌说道。

苏晚也松了口气：“这次多亏了陈曦提醒，不然我肯定会忽略这些隐藏成本。以后做数据统计，一定要更全面、更细致，不能只看表面数据。”