“光有现有的内容还不够，传承是一个动态的过程。”林默再次接过话题，点击屏幕上的“动态更新机制”板块，“我们建立了完善的老匠人对接与录入机制，每月都会新增2-3位老匠人的配方参数。目前，已有10位来自不同地域的老匠人排队等待录入，他们带来了更多稀缺的传统糕团配方，比如天津的熟梨糕、湖南的灯芯糕、福建的红龟粿等。我们计划在1年内，将收录的老匠人数量提升至100位，配方种类突破300种。”

他顿了顿，语气坚定地说道：“我们的目标，是打造一个覆盖全国、涵盖各类传统糕团工艺的‘活态传承库’，让每一门濒临失传的老手艺都能通过技术手段保存下来，并且能够落地生产，走进更多人的生活。这不是一个静止的数据库，而是一个不断生长、不断丰富的传统工艺传承平台。”

张磊忍不住插话：“就算你们能收录更多配方，又能怎么样？生产规模上不去，还是成不了气候！我们‘甜时光’一天的产量，比你们一年的产量都多！”林默冷冷地看了他一眼，说道：“张经理，你只看到了眼前的产量，却忽略了传承的效率与潜力。接下来，我将用数据对比，让你看看‘参数库传承’与传统‘手工传承’的差距。”

陈曦走上台，打开了提前准备好的对比表格，投影在大屏幕上。“根据我们的调研，一位经验丰富的老匠人，手工带徒弟学习一门传统糕团技艺，从入门到独立制作，至少需要3年时间，而且徒弟的手艺水平还会受天赋、努力程度等因素影响，很难保证完全复刻老匠人的水准。”陈曦指着表格中的数据，“而我们的参数库录入流程，从对接老匠人、记录工艺细节，到测试优化参数、最终录入系统，仅需3天时间。”

他拿起计算器，现场进行换算：“3年等于1095天，3天对比1095天，也就意味着，参数库的传承效率是传统手工传承的365倍！更重要的是，一旦配方参数录入系统，就可以同时供多台‘糕小默2.0’设备使用，一台设备一天的产量，就能达到一位老匠人手工制作一个月的产量。如果我们布局100台设备，一天的产量就能突破10万份，完全具备规模化生产的能力。”

为了让大家更直观地感受系统的便捷性，陈曦现场演示了配方参数的调用流程。“大家请看，现在设备上加载的是林氏豆沙糕的配方参数。如果我们想切换生产苏州的定胜糕，只需要在系统中搜索‘定胜糕’，点击调用，整个参数切换过程仅需10秒。”他一边操作，一边讲解，屏幕上的设备参数瞬间完成了切换，从揉面力度、发酵湿度到蒸制温度、时间，全部自动适配定胜糕的配方要求。

“这意味着，一台‘糕小默2.0’设备，既可以生产北京的艾窝窝，也可以生产广东的萝卜糕，还可以生产苏州的定胜糕，实现多品类、小批量、快切换的柔性生产。”陈曦说道，“这是传统手工生产和普通工业化生产都无法实现的优势。我们既能保证传统味道的精准复刻，又能兼顾生产效率与品类多样性，完全可以满足不同区域、不同客户的个性化需求。”

台下的企业负责人纷纷露出了惊喜的表情。一位来自连锁超市的采购经理说道：“这太符合我们的需求了！我们一直想引入更多传统糕团品类，但苦于没有稳定的供应渠道，而且手工生产的品类有限、产量不稳定。有了你们的设备和参数库，我们就可以实现多品类集中采购，而且品质有保障，这绝对是一个巨大的市场机会！”

就在这时，一位戴着维吾尔族特色帽子的中年男子站起身，他是来自新疆的一家食品企业负责人。他用略带口音的普通话问道：“林总，我想问一下，你们的参数库目前主要收录的是汉族的传统糕团配方，能不能收录我们新疆哈萨克族的‘包尔萨克’配方？这是我们民族的传统食品，制作工艺非常有特色，但现在也面临着传承难题，年轻人大都不愿意学这门手艺了。”

他的问题让会场瞬间安静下来，大家都看向林默，想知道他的回应。林默立刻走上前，热情地说道：“这位老板，你的问题非常有意义！传统工艺传承不分民族，每一个民族的特色食品都值得被珍视和保存。我们之前确实主要关注了汉族的传统糕团，但一直有拓展到少数民族传统食品的规划。”

他顿了顿，语气诚恳地说道：“如果你方便，我们非常愿意委托你对接新疆当地会做‘包尔萨克’的老匠人，我们会安排专业的团队前往新疆，记录他们的制作工艺，测试优化配方参数，将‘包尔萨克’的配方录入我们的‘老匠人参数库’。不仅是‘包尔萨克’，只要是有传承价值的少数民族传统食品，我们都愿意提供技术支持，帮助它们实现活态传承。”

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