第1599 章 香辣大闸蟹

() 黄大妮端着淘洗好的米,赶忙把砂锅放在了地下。

掀开桶上的簸箕,不由得微微一怔,提起桶惊叹道:“原来你买了这么多螃蟹!

刚才瞧见案板上切好的蟹块,我还以为仅有那些,没想到桶里还有这么多。”

话音落,她便提起桶,走到锅边,手腕轻轻一斜,将螃蟹尽数倒入锅中。

黄雨梦见状连忙伸手盖住锅盖,“哐当”一声合上厚重的木锅盖。

这才松了口气,笑着解释:“今日家中客人多,正巧碰上有人售卖,索性全都买下,大姐中午也多吃几只。”

黄大妮听后心中隐隐生出几分顾虑,知道螃蟹性寒,自己也不知道能不能吃,等会问问娘。

随后,笑着回应:“看着壳厚肉满,蒸熟滋味定然不差。我先去生火煮饭了。”

说着端起地上的砂锅,走到小灶旁,将锅放在了上面。

黄雨梦这时坐在灶前小板凳上,往灶膛添进干柴。

又抓了一把干燥软草引燃,轻轻一吹,火苗便腾地窜起。

没过多久,锅盖底下传来一阵阵螃蟹挣扎抓挠锅壁的细碎声响。

她心中一紧,伸手用力按住木盖。

幸好木锅盖比较重,螃蟹很难掀翻逃出来。

她又往灶膛添柴,把火势烧得更旺。

片刻之后,锅里面动静渐渐平息,她心里稍稍安定。

虽说要吃它,可眼睁睁看着活蟹在锅中被蒸熟,心底免不了生出一丝不忍。

大概蒸了快15分钟后,估计差不多已经熟了。

只是螃蟹个头偏大、数量又多,黄雨梦握着木棍,把灶膛柴火向两侧拨开聚拢。

让火力更集中,打算再多焖几分钟再起锅。

陈氏在外头忙完豆腐摊的活计,一身燥热走进灶房,看见守在灶台边的黄雨梦开口问道:

“三妮,待会儿你准备炒什么菜?娘来炒就行了。”

黄雨梦见娘满头大汗,脸颊被烈日晒得通红,连忙劝阻:“娘不用,我来炒菜就好。

外面你刚忙完,赶紧去新房冲个澡,歇一歇,等着吃饭就行了。”

陈氏抬起衣袖擦去脸上汗珠:“不妨事,娘不累。”

说着目光扫过木台上备好的各色配菜,又见另一侧铁锅里是空的。