第1599 章 香辣大闸蟹

径直走到灶边添入柴火,打算上手炒菜。

黄雨梦见状,只好妥协:“那娘帮我照看灶膛烧火,我来炒。”

随后拿起竹刷把锅里面的水给扫了出来,锅干后,又就拿起油壶倒了点油在锅里。

油温升起,先炒出一盘青椒肉丝,紧接着又炒了咸菜、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋。

四个菜炒好后,又仔细刷净铁锅,倒入更多的油后。

快步回到木台旁,将对半切开的蟹块拿起,在调好的面糊里轻轻蘸上一层,牢牢封住切开的断面。

这样煎炸时,鲜美的蟹黄蟹膏就不会四处流散,口感也更佳。

她拿着裹好面糊的蟹块一块块下入热油当中。

陈氏站在一旁望着锅里滋滋作响的蟹块,不由得感慨:

“原来螃蟹还能这般烧,娘许久未曾尝过蟹肉了,都快记不清是什么滋味了。”

黄雨梦转头笑道:“娘,咱们村河里应该有螃蟹吧!

你和爹下地劳作的时候,从来没有抓到过吗?”

陈氏听后,笑着缓缓说道:“自然抓到过,只是每次捉到,都偷偷的做好了带回来给你们吃了。

我和你爹,连一根蟹爪都舍不得尝。

娘吃螃蟹的时候还是在小时候,你外公抓的。”

黄雨梦心中一动,天下父母大多如此,但凡有一点好吃的,第一时间全都留给孩子。

随后,笑着说道:“那中午您可得多吃点。

大锅里还蒸着一整锅螃蟹,两种做法风味各不相同,一样鲜美。”

陈氏一听锅里尚有大量螃蟹,不由得心疼起来:“三妮,你怎么一下子买这么多?买点尝尝就行了。

还有啊,你买东西就贪多?

平日里过日子还是要懂得节俭,不能这般大手大脚的。”

黄雨梦含笑安抚:“娘,今日家中客人多,再者我想家里面人都多吃一点,所以才买多了点。

况且又不是天天吃,偶尔一次无妨。”

说着又转头叮嘱:“娘,今日买的螃蟹与蔬菜。

我已经和卖货的大爷大娘说好了,明日他们依旧送一批过来。