“这道菜非常嫩，不能久蒸。大火，三分钟，足够了。”

利用这三分钟的间隙，陈元另起一锅，锅中只放了清水，烧开后，

利用这三分钟的间隙，陈元另起一锅，锅中只放了清水，烧开后，调入最简单的鸡精、盐和少许味精，然后抓了一把洗净的翠绿小菜心，投入滚水中，一烫即熟，立刻捞出，铺在一个早已准备好的汤碗碗底。

三分钟转瞬即逝。

“叮——”

计时器发出了清脆的声响。

陈元关掉火，没有立刻揭开锅盖，而是等了十几秒，让锅内的蒸汽压力稍稍回落。

“这一步很重要，直接开盖，瞬间的温差会让豆腐表面收缩，影响品相。”

每一个细节，都彰显着极致的专业。

他揭开锅盖，一股混合着豆香与肉鲜的、清雅至极的热气，仿佛穿透了屏幕，扑面而来。

盘中的豆腐，已经凝固成型，色白如玉，微微有些膨胀，表面点缀的几片香菜叶，经过蒸汽的洗礼，颜色愈发翠绿欲滴。

整个直播间，所有人都屏住了呼吸。

会议室里，郑泰和的眼睛一眨不眨，连顾诚和冯依云，此刻也忘了彼此间的尴尬，被画面里的那盘“玉”给吸引了。

最紧张的时刻到来了。

如何将这盘吹弹可破的“玉”，完整地移入铺好菜心的汤碗中？

只见陈元拿来一个比盘子略大的汤勺，沿着盘边，用勺背轻轻地、试探性地划了一圈。

然后，他一手托着盘底，另一只手拿着汤勺，缓缓倾斜盘子。

那块凝固的“一品豆腐”，顺着盘壁，如丝般顺滑地、完整地、不带一丝破损地，滑入到了汤勺之中。

它在勺中轻轻地晃动了一下，颤巍巍的，Q弹得像个果冻。

“卧槽！”

“牛逼！”

弹幕已经无法用语言来形容自己的震撼。