叶铭看她认真的样子，笑了：“行，那你打算做什么？”

“我昨晚想了想...”

白露走回床边坐下，“酸辣鱼肯定要试试，吃了那么多次，想知道家里做出来啥味。还有......乳扇？”

“虽然是零食，但做法好像挺有意思。对了，还有那个喜洲粑粑，镇上有卖，就不知道自己能不能做成那个样子。”

她越说越兴奋，掰着指头数：“还有巍山扒肉饵丝，那个当早餐肯定很棒，白族三道茶也可以学学,不过那个好像更偏向茶道，不算严格意义上的菜......”

叶铭伸手揉了揉她头发：“想学就学，不过......”

他故意拖长声音，“我们是不是得先去买食材？”

白露愣了下，笑起来：“对哦！”

这个原本计划“哪儿也不去”的日子，因着白露的突发奇想，突然充实起来。

他们没去游客聚集的古城菜市场，问了民宿老板，去了附近村子的本地集市。

集市不大，但很热闹，摊主多是附近村民，卖的也都是当地产的时令蔬菜跟鲜肉水产，还有各种干货调料。

白露像发现了新大陆，在每个摊子前都停留很久。

她在鱼摊前仔细挑选，最后选了条活蹦乱跳的洱海鲫鱼.

摊主是个皮肤黝黑的大叔，一边麻利帮她杀鱼去鳞，一边用带着浓重口音的普通话传授经验。

“做酸辣鱼啊，一定要用我们这儿的酸木瓜跟糟辣椒。酸木瓜要选那种黄澄澄又熟透的，酸味才正。糟辣椒嘛......我家婆娘自己做的最好，我送你一小罐！”

大叔从旁边拿了个小陶罐递来。

白露赶忙道谢，接过那罐红艳艳的糟辣椒，闻了闻,一股浓郁的酸辣香气直冲鼻腔。

“谢谢阿叔！”

“不客气不客气!”大叔笑呵呵道，“姑娘是外地来的？想学我们大理菜？”

“嗯！”白露点头，“觉得特别好吃，想学来做。”

大叔竖起大拇指：“有想法！我们大理菜啊，讲究的就是食材新鲜，调料地道。你买了我家的鱼，我再告诉你个小秘诀,炖鱼的时候，放几片新鲜香柳叶，去腥增香，味道更上一层楼！”

白露认真记下，又在大叔的推荐下，买了酸木瓜跟香柳叶，还有几样时令蔬菜。

他们又去了肉摊。

白露想买点肉做扒肉饵丝里的“扒肉”，不确定该选哪个部位。