“对!” 陈曦眼睛一亮,打开电脑上的一个原型界面,“我已经做了个简易系统,现在能看馅料环节的数据,以后要是给揉面、烘烤环节也加传感器,就能实现全流程数据监控 —— 比如揉面的力道、烘烤的温度、馅料的重量,所有数据都能在系统里看,还能自动生成预警,比如烘烤温度超了,系统会立刻提醒。”
苏晚凑过来看界面,指着 “数据趋势图” 说:“要是能看到每天的参数变化,咱们就能知道什么时候需要调整 —— 比如下雨天面粉湿度大,就提前把揉面时间延长,不用等出了问题再改。”
周匠人也凑过来,看着屏幕上的数据:“要是联盟里的其他匠人也能用这个系统,咱们就能共享生产经验 —— 比如谁的豆沙馅浪费率低,就把参数分享出去,大家一起提升品质。”
林默点点头,把这个想法记在笔记本上:“等春节旺季过了,咱们就把数据系统完善起来,先在联盟里试点,以后慢慢推广。”
夕阳透过窗户,照在操作区的机械臂上 —— 它正自动搅拌着枣泥馅,分份爪精准地把馅料舀到托盘里,显示屏上的重量数据稳定在 30.02g。苏晚在记录生产数据,陈曦在调试数据系统,李萌萌在打包做好的芝麻酥,周匠人坐在一旁,喝着大麦茶,偶尔提点建议。
林默站在中间,看着眼前的场景,突然觉得 —— 传统与创新的融合,从来不是非此即彼的选择。机械臂不是替代手工,而是让手工的 “匠心” 通过数据变得更精准、更稳定;智能化也不是抛弃传统,而是让老手艺在新时代里,有了更高效、更可持续的传承方式。
他拿出手机,给苏父发了张机械臂分份的照片,配文:“爸,我们把机械臂改成全自动的了,称重比人工准,还省了不少人力,等春节您来,给您尝尝用新设备做的枣泥糕。”
没过多久,苏父回了条微信,还附了张照片 —— 照片里是太爷爷当年用的 “手感称”,旁边写着一行字:“老工具是根,新设备是翼,好好干。”
林默看着微信,笑了。窗外的雪还在下,但晚香斋里的温暖,却像老味道一样,慢慢蔓延开来 —— 那是手艺的温度,是创新的力量,更是传承的希望。