试销第一个月，张江店的联盟产品销量就达 1200 份，远超预期的 800 份；另一家南京夫子庙店也卖了 1100 份，其中蟹壳黄占了 40%，月饼占 35%，枣泥糕占 25%。

月底的时候，张薇带着销量报表来到晚香斋，脸上满是笑意：“各位师傅，试销太成功了！张江店的溯源码扫码量达 3000 次，有 60% 的顾客说‘会回购’，还有 30% 的顾客是冲着‘老匠人’和‘溯源’来的。我们领导决定，下个月就入驻剩下的 18 家门店，还能帮你们申请‘非遗特色产品’专柜，位置在超市入口处，流量更好。”

“非遗特色产品专柜？” 赵爷爷眼睛一亮，“那咱们的老手艺，就能让更多人知道了！”

“对！” 张薇说，“申请成功后，超市还会给你们补贴一部分包装成本，你们的利润还能再涨 5%。”

联盟的老伙计们听到这个消息，都兴奋得拍起了手。周匠人拿着销量报表，激动地说：“没想到咱们的月饼能进沃尔玛，还能申请非遗专柜，我父亲要是在，肯定高兴。”

吴奶奶也笑着说：“以后我熬枣泥更有干劲了，让更多年轻人吃到老味道。”

林默看着大家兴奋的样子，心里满是感慨。从晚香斋的小作坊，到线上小程序，再到沃尔玛这样的大型商超，联盟的传统糕点终于走出了小巷，走向了更广阔的市场。他想起爷爷手札里写的 “手艺要让人吃得到，才能传得下去”，现在，爷爷的愿望正在一点点实现。

夕阳下，晚香斋的操作区里，“糕小默 1.0” 正在揉着蟹壳黄的面团，显示屏上的 “力道 33N，温度 26℃” 与包装上的溯源码遥相呼应。苏晚在整理下个月的供货计划，李萌萌在设计 “非遗专柜” 的宣传海报，陈曦在调试溯源系统的商超展示版，老匠人们则围在一起，讨论着怎么改进工艺，让产品更符合商超顾客的口味。

张薇临走时，跟林默约定：“下个月入驻仪式，咱们邀请媒体来报道，让更多人知道‘老匠人联盟’，知道这些好手艺。”

林默点点头，送张薇到巷口。看着她的车消失在夕阳里，他知道，这只是联盟渠道多元化的开始。未来，还会有更多商超、更多平台伸出橄榄枝，还会有更多人吃到这些带着温度的老味道。而那些藏在糕点里的匠心、传承和创新，终将让传统手艺在新时代里，绽放出更耀眼的光芒。