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台下响起了热烈的掌声，几位行业大佬纷纷点头，眼中露出了认可的神情。之前一直持观望态度的老匠人，也开始主动讨论起机械臂的可行性。

最让人惊喜的是赵爷爷。他看完短视频、听完林默和苏晚的讲述后，转头对身边的周匠人、王师傅说：“这孩子没说要替代手工，是想把他爷爷的手艺留住啊。咱们做手艺人的，一辈子追求的不就是这个吗？让自己的手艺能传下去，让后人能吃到正宗的老味道。”

周匠人脸上露出了迟疑的神情，没有立刻反驳。王师傅也沉默了，手里的桂花糕包装袋被他悄悄放在了桌子底下。显然，赵爷爷的话让他们开始重新审视林记的机械臂，之前被张经理煽动的抵触情绪，已经渐渐瓦解。

张经理坐在台下，脸色铁青，双手紧紧攥着拳头。他万万没想到，林默会用一个短视频、一个共同的行业痛点，彻底扭转了现场的风向。他精心营造的 “手工至上” 氛围，在老匠人们的共鸣面前，显得如此苍白无力。

林默感受到了现场氛围的变化，知道破冰已经成功。他趁热打铁，继续说道：“接下来，我们想现场为大家演示机械臂的操作，让大家亲眼看看，它是如何复刻老手艺参数的。演示结束后，我们会将机械臂制作的豆沙糕，与林父亲手制作的豆沙糕一起，分发给各位评委和老匠人，大家可以盲尝品鉴，结合我们之前提供的数据对比表，做出最公正的判断。”

他看向台上的 5 位评委，语气诚恳：“我们不敢奢求各位前辈立刻认可机械臂，但希望大家能以开放的心态，感受这份传承的诚意。不管最终的评判结果如何，我们都会继续坚守老手艺的本质，用自己的方式，让林记的味道一直传承下去。”

台下的掌声再次响起，比之前更加热烈。李萌萌更新完最新数据，激动地对陈曦说：“现在支持的老匠人已经有 10 位，观望 6 位，抵触 0 位！赵爷爷还主动帮我们说话，局势彻底反转了！”

陈曦深吸一口气，脸上露出了释然的笑容。他走到机械臂旁，最后一次检查设备：“放心吧，我一定把最好的操作效果展示出来，不让大家失望。”

苏晚看着展示台上的旧揉面杖、手札照片和机械臂，心里满是感慨。从最初的试产失败，到仪器精度问题，再到品鉴会上的重重阻挠，团队一路披荆斩棘，终于在老匠人们心中种下了认可的种子。

林默的目光扫过会场，看着那些动容的、认可的、好奇的眼神，心里更加坚定：传承老手艺，不是墨守成规，而是在坚守本质的基础上，不断创新方式。机械臂只是第一步，未来，他们还会探索更多 “传统 + 科技” 的传承路径，让林爷爷的手艺，在新时代绽放出更耀眼的光芒。

大屏幕上，再次出现了林爷爷揉面的身影。现场的灯光渐渐亮起，机械臂的启动键被陈曦轻轻按下，低沉而稳定的运转声，与短视频里的揉面声交织在一起，仿佛跨越了时空的对话。

品鉴会的核心展示环节，终于在一片共鸣与期待中，正式拉开了帷幕。