第167章 顾客的 “价格包容”

通知发出后,群里瞬间热闹起来。林默紧张地盯着手机屏幕,生怕看到负面评价。但出乎他意料的是,大部分顾客的回复都充满了理解:

“看完成本明细,觉得提价完全合理,毕竟原料涨了这么多,林记已经很良心了。”

“1 块钱的涨幅不算什么,只要味道不变,我会一直买下去。”

“林记的真诚我们都看在眼里,之前原料短缺还特意调整配方保证口感,这样的商家值得信赖。”

也有少数顾客提出疑问:“提价后,品质能一直保持吗?不会因为成本压力偷工减料吧?”

苏晚立刻回复:“请大家放心!我们已经和安徽基地签订了长期合作协议,同时正在考察江苏盐城的有机糯米基地,会建立多区域原料供应网络,确保原料品质稳定。而且每一批产品都会经过黏度检测和口感盲测,品质只会越来越好。”

留言互动活动也收到了热烈响应。短短一天内,小程序上的留言就超过了 500 条,李萌萌和苏晚逐一翻看,把顾客的建议和看法整理成表格。

看着这些留言,林默心中的石头终于落了下来。他没想到顾客会如此包容,更没想到公开成本能赢得这么多信任。

接下来的三天,林默让陈曦每天跟踪订单数据,观察提价后的市场反应。

“数据比预期的好太多了!” 陈曦拿着统计报表,兴奋地说,“提价后 3 天内,订单量平均下降 5%,远低于我们预期的 8%-10%;老顾客留存率达到 92%,比提价前还略有上升;客单价从 12 元涨到 13 元,毛利率回升到 35.3%,既缓解了成本压力,又没有影响口碑。”

更让林默感动的是,第四天早上,一位白发苍苍的老奶奶来到店里,递给他一张手写的纸条:“小林老板,我吃你家糕团 10 年了,从你爷爷那辈就开始买。这次涨价我理解,原料涨了,你们也要生存。我只有一个要求,别丢了老味道,这是我们老顾客最在意的东西。”

林默握着纸条,眼眶瞬间湿润了。纸条上的字迹歪歪扭扭,却像一股暖流涌进他心里,让他瞬间明白:林记的核心竞争力从来不是低价,而是代代相传的老味道,以及对顾客的真诚。之前他一直纠结于 “价格竞争”,却忽略了 “价值竞争”—— 顾客愿意为品质买单,为真诚买单,这才是品牌最坚固的护城河。

“谢谢你,张奶奶。” 林默郑重地对老奶奶说,“您放心,不管原料价格怎么涨,林记的老味道永远不会变,对顾客的真诚也永远不会变。”

老奶奶笑着点点头,买了两盒定制豆沙糕:“我相信你,就像相信你爷爷一样。”