苏晚见状，立刻从提前准备好的保温箱里拿出几份手工制作的豆沙糕样品，走到观众席前排，笑着说道：“各位老板，大家别着急。为了方便大家对比，我们特意准备了按同样老配方手工制作的豆沙糕样品，等机器制作的成品出来后，大家可以从外观、口感等多个方面进行对比。”她将样品分发给几位观众，继续说道，“手工制作的豆沙糕确实耗时较长，但我们的设备通过技术创新，实现了速度与品质的兼顾，等会儿成品出来后，大家尝过就知道了。”

就在这时，蒸锅发出“叮”的一声提示音，蒸制时间结束，刚好50秒。机械臂自动打开蒸锅盖，一股浓郁的豆沙香甜气息瞬间弥漫整个会场，比手工制作的豆沙糕香气更加醇厚。台下的观众都忍不住深吸一口气，原本的质疑声瞬间安静了不少，眼神中充满了惊讶和期待。

林默示意工作人员取出蒸好的豆沙糕，整齐地摆放在铺着油纸的盘子里。只见这些豆沙糕色泽金黄诱人，表面光滑，带着淡淡的蒸汽，与手工制作的样品几乎一模一样。“现在，我们先进行熟透度检测，用事实证明我们的成品完全熟透，没有夹生。”林默拿出专业的食品温度计，从其中一个豆沙糕的中心插入，温度计上的数值很快稳定下来：85℃。

“大家请看，糕团中心温度是85℃，而糕团熟透的标准是80-88℃，完全符合要求。”林默将温度计举起来，让台下的观众都能看到，“这就证明，我们的设备在50秒内完全能将糕团蒸熟，而且不会出现夹生的情况。”他顿了顿，看向张磊，语气平静却带着力量，“张经理，你多年从事食品生产，应该知道食品熟透度的判断标准，这个温度数据，应该能打消你的顾虑了吧？”

张磊的脸色一阵青一阵白，看着温度计上的数值，一句话也说不出来。他没想到，50秒蒸制的糕团竟然真的完全熟透，之前的嘲讽反而成了自己的笑话。台下的观众看到温度数据后，也纷纷点头，原本的质疑声彻底消散，取而代之的是赞叹和好奇。

“接下来，我们邀请3位观众上台，近距离查看机器制作的豆沙糕外观，并与手工样品进行对比。”林默的话音刚落，台下立刻有不少人举手。林默随机挑选了3位来自不同地区的企业负责人，邀请他们上台。这3位负责人分别拿起机器制作和手工制作的豆沙糕，仔细对比起来，时而翻看外观，时而用手轻轻按压，脸上露出了惊讶的表情。

“太像了！从外观上根本看不出区别！”其中一位来自山东的负责人感叹道，“机器制作的豆沙糕表面更光滑，尺寸也更均匀，手工制作的反而有些参差不齐。”另一位来自浙江的负责人补充道：“我仔细看了一下气孔分布，机器制作的豆沙糕气孔更均匀，这说明内部受热更均匀，口感应该会更好。”第三位负责人则说道：“我对比了一下颜色，两者都是金黄诱人，机器制作的甚至更有光泽，看起来更有食欲。”

林默笑着说道：“根据我们之前的测试，机器制作的豆沙糕与手工制作的样品外观相似度达95%。而且在尺寸均匀度、气孔分布等方面，机器制作的成品还要优于手工制作，这就是参数化、标准化生产的优势。”他顿了顿，继续说道，“我们追求的不是替代手工，而是通过技术手段，让传统味道能够更高效、更稳定地传承下去，让更多人能够吃到正宗的传统糕团。”

台下立刻响起热烈的掌声，持续了足足有一分钟。不少企业负责人站起身，对着林默和他的团队鞠躬致敬——他们致敬的，不仅是设备的高效精准，更是这种坚守传统、创新传承的精神。之前那些质疑的观众，也纷纷拿出手机拍摄成品，脸上露出了信服的笑容。

就在这时，一位来自四川的糕团店老板举起手，小声问道：“林总，我想问一下，这台设备能不能调整参数，制作辣口味的糕团？我们四川人喜欢吃辣，传统的甜口糕团市场有限，如果能做出辣口味的，肯定很受欢迎。”他的声音不大，但在安静的会场里却格外清晰，不少来自南方地区的负责人也纷纷点头，显然对这个问题很感兴趣。

林默笑着回应道：“这位老板问得非常好！‘糕小默2.0’的核心优势之一就是参数可按需定制。不仅是口味，包括口感的软硬、馅料的多少、外形的设计等，都可以通过调整参数来实现。比如制作辣口味的糕团，我们可以调整馅料的配方参数，加入辣椒、花椒等原料的比例，同时优化揉面和蒸制参数，确保辣度与糕团的香甜完美融合。”

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