他顿了顿,继续说道:“我们计划后续针对不同地区的口味特点,开发专属的配方参数库,比如四川的辣口味、广东的咸甜口味、浙江的清淡口味等,让‘糕小默2.0’能够适配更多地域的市场需求。如果各位老板有特殊的口味或工艺需求,我们也可以提供定制化的参数调试服务。”
听到林默的回应,那位四川老板立刻露出了兴奋的笑容,连忙说道:“太好了!如果真能这样,我肯定第一时间订购一台!”其他地区的负责人也纷纷表示赞同,不少人当场就拿出手机,想要联系林记团队咨询定制化服务的细节。
张磊站在角落,看着台上被众人簇拥的林默,又看了看台下纷纷表达合作意愿的企业负责人,知道自己彻底输了。他原本以为机器制作速度快就一定意味着品质差,想要借此动摇观众的信心,却没想到林记团队不仅用精准的数据证明了品质,还展现了设备的定制化优势。他悄悄转身,走出了会场,这一次,他再也没有回来的勇气了。
陈曦走到林默身边,小声说道:“林总,刚才的演示数据都已经记录下来了,包括各环节的时间、力度、温度等,后续可以整理到‘老匠人参数库’中,为快速制作模式提供数据支撑。”林默点了点头,说道:“好,一定要整理细致,这些数据都是我们的核心财富。另外,针对不同地域的口味需求,你可以牵头成立一个专项小组,开始收集各地传统糕团的配方参数,为后续的地域适配做好准备。”
苏晚则在一旁忙碌着,将机器制作的豆沙糕分发给台下的观众,让大家亲口品尝。观众们品尝后,都赞不绝口:“太好吃了!口感软糯香甜,和手工制作的一模一样,甚至更细腻!”“没想到3分钟就能做出这么地道的老味道,这设备真是太神奇了!”“我现在就决定订购一台,有了这台设备,我们店的效率能提升不少!”
冯老也尝了一块机器制作的豆沙糕,脸上露出了欣慰的笑容,对身边的助手说道:“林记的这台设备真是了不起,不仅实现了老味道的精准复刻,还大大提升了制作效率。我们冯记也该尽快引入一台,既能保证品质稳定,又能满足市场需求,说不定还能借助设备拓展外地市场。”
王会长走上台,激动地说道:“今天的演示太成功了!林记团队用‘糕小默2.0’向我们证明,高效生产与传统品质并非对立关系,通过技术创新,完全可以实现两者的完美融合。这不仅是林记的成功,更是整个传统食品行业的福音!相信在林记的引领下,会有更多的传统食品企业加入到技术创新的行列中,让更多的老味道在新时代焕发出新的活力!”
论坛结束后,现场又有30家企业签订了设备采购意向协议,加上之前的45家,总共75家企业表达了合作意愿。更令人惊喜的是,还有十几家外地的老字号企业,特意找到林默,表达了加入“老匠人参数库”和定制地域口味参数的意愿,希望能借助“糕小默2.0”实现规模化生产和手艺传承。
林默团队带着满满的收获离开了会场。夕阳的余晖洒在他们身上,将每个人的身影拉得很长。这次演示的成功,不仅展现了“糕小默2.0”的高效精准,更重要的是,它打破了“慢工出细活”的固有认知,为传统食品行业的创新发展提供了新的思路。林默知道,这只是一个开始,未来,他们还将面临更多的挑战,但只要坚守“传承不泥古,创新不离宗”的理念,团结协作,就一定能在传统食品行业的创新发展道路上走得更远。
陈曦在整理演示数据时,特意将快速制作模式的各环节参数单独归档,标注为“林氏豆沙糕快速配方V1.0”,存入“老匠人参数库”中。他计划后续针对不同的糕团品类,开发更多的快速制作配方,进一步提升设备的市场竞争力。苏晚则开始整理各地老字号企业的需求信息,为后续的地域口味适配工作做好准备。
林默站在窗边,看着夕阳渐渐落下,心中感慨万千。爷爷的老配方,终于通过这种方式得到了更好的传承和发展;那些曾经被质疑的创新,也终于得到了行业的认可。他坚信,只要坚守初心,不断创新,林记一定能让更多的传统老味道,在新时代焕发新的生机,走向更广阔的市场。